Bild: Privat
Turbosnabb filmjökslimpa
1 bröd
4½ dl filmjölk
1dl mörk sirap
1 dl torkade aprikoser eller fikon
1 dl hasselnötter
1 dl russin
1 dl vetekross
1 dl rågkross
1 dl havregryn
2½ dl grovt rågmjöl
3dl vetemjöl
1 dl krossade linfrön
1 dl solrosfrön
1½ tsk bakpulver
1½ tsk bikarbonat
2 tsk brödkryddor
Havregryn
1. Sätt ugnen på 200grader.
2. Blanda filmjöl och sirap i bunke.
3. Hacka frukten och hasselnötterna grovt, blanda med russinen och alla de torra ingredienserna och rör ner i filmjölken.
4. Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna.
5. Fyll formen med smet, strö över lite havregryn och grädda brödet i mitten av ugnen i cirka 45 minuter.
Hasselnötter kan bytas ut med andra nötter. Russin och fikon exempelvis till aprikos och blåbär (kan dock bli lite läskig färg, men smakar mycket gott!).