Påskliljor

När det köps påskliljor och även tulpaner blir det lätt att de bara hamnar i en vas jämnlånga utan att det görs något med dem, vilket oftast är väldigt fint. Vill du dock göra lite mer med dem har jag ett tips. Använd en cylinder vas och klipp blommorna i olika nivåer. Lite ris kan göra det extra dekorativt.

Bild: Privat

Snabb fixad lunch!

Jag kan ha lite dålig fantasi när det gäller att fixa lunch ibland, men som tur är finns då Arla och ICA:s hemsidor att titta runt på! Idag var jag sugen på tonfisk och efter en sökning hade jag ett recept på tonfiskpasta framme. Ett enkelt recept som gick snabbt, prefekt när det är fint väder ute och man inte vill vara inne för mycket. Arla är kanon!

Bild: Privat

Tonfisk pasta 4 port.

Spagetti till 4 port

1 gul lök

Smör

2 bukrar med tonfisk a`la 200mg i vatten

Kelda sås Tomato treat

Lite färsk basilika i såsen fräschar såsen!

Koka spaghettin. Hacka löken och fräs sedan i en kastrull. Lägg sedan i tonfisk och tomatsås och koka ihop i 1 min. Hacka färsk basilika och blanda i innan servering, samt ev garnera med lite basilika.

Ett av mina favorit bröd!

Visst är det bra när man bakar bröd och slipper ha det på jäsning!? Blanda ihop degen och skjuts in i ugnen, helt i min smak! Ett sådant bröd är Snabb turbolimpa ur Leila Lindholms bakbok A pieces of cake. Har bakats åtskilliga gånger hemma hos mig senaste halvåret. Boken har förövrigt många bra recept!

Bild: Privat

Turbosnabb filmjökslimpa

1 bröd
4½ dl filmjölk
1dl mörk sirap
1 dl torkade aprikoser eller fikon
1 dl hasselnötter
1 dl russin
1 dl vetekross
1 dl rågkross
1 dl havregryn
2½ dl grovt rågmjöl
3dl vetemjöl
1 dl krossade linfrön
1 dl solrosfrön
1½ tsk bakpulver
1½ tsk bikarbonat
2 tsk brödkryddor

Havregryn

1. Sätt ugnen på 200grader.
2. Blanda filmjöl och sirap i bunke.
3. Hacka frukten och hasselnötterna grovt, blanda med russinen och alla de torra ingredienserna och rör ner i filmjölken.
4. Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna.
5. Fyll formen med smet, strö över lite havregryn och grädda brödet i mitten av ugnen i cirka 45 minuter.

Hasselnötter kan bytas ut med andra nötter. Russin och fikon exempelvis till aprikos och blåbär (kan dock bli lite läskig färg, men smakar mycket gott!).

Amerikanska pannkakor

Bjöd makens syster på brunch igår och prövade att göra amerikanska pannkakor för första gången. Det är något som jag numera varmt kan rekommendera ihop med fruktsallad och/eller bär och lite sirap, mums!

Amerikanska pannakakor 3-4 pers

3 ägg

5dl mjölk

5dl vetemjöl

2tsk bakpulver

1tsk salt

3msk strösocker

Knäck äggen och dela gulor och vitor. Vispa ihop äggolorna med mjölken. Blanda alla torra ingredienser och sikta ner det i ägg- och mjölkblandningen. Vispa till en jämn smet. Hårdvispa äggvitorna och vänd försiktigt ner i smeten. Låt svälla i en halvtimme. Lägg en klick i stekpannan som rinner ut till ca 10-12cm i diameter och stek på svag värme tills de blir tjocka och luftiga.

Sy kuddar

Jag hör till dem som tycker att Svenskttenn har många snygga tyger, dock tillåter inte min plånbok stora tyg-eller kuddköp. För ca ett år sedan köptes 1m av elefanttyget och av det blev det 3kuddar (45x45cm), en till mig, en till syster och en till bror. Vi fick var sin kudde till en ok penning. Just nu suktar jag vidare efter kuddar i andra tyger från svenskttenn, kanske en i gult elefanttyg, manhatta eller kanske theran. Gäller bara att hita någon som vill ha det mönstert oxå!?

Bild: Privat

Söt mininecessär

Många har bloggat om kökshandukar från lagerhaus med äpplen och päron på, men jag tänker även slå ett slag för deras ursöta mininecessär med äpplen på. Det gick inte att inte köpa den när jag såg den. Att användningsområdet kan te sig tveksamt är en annan historia. Men när något är sött kommer man på tusen saker att ha i; smink, hårnålar och hårsnoddar i, mynt...ja listan kan göras lång. Med andra ord åkte den med hem första gången jag såg den. Tur att det inte blev ett stort hål i plånboken (ca 20kr), för egentligen kanske jag inte behövde den. Den finns även i en större variant.

Bild: Privat

En av favorit tidningarna

Har börjat prenumerera på ELLE mat & vin efter ett kanonerbjudande i somras (Ett år med ELLE inredning och ELLE mat&vin för 300kr!). Trots att jag inte är den som älskar att laga mat får jag en hel del inspiration i ELLE mat &vin, jag blir sugen på att laga mat. Sedan att alla recept inte alltid har de enklaste ingredienserna eller tillvägagångssätt är en annan sak... Jag tycker iaf att det är kul att prova när jag ser ett spännande recept (mycket snygga bilder i tidningen!).

Bild: Privat

Prövade att göra Sega chokladmaränger, enligt recept i nyaste nummret. Jag gjorde väl inte helt som det stod, men det blev de bästa maränger jag någonsing gjort! Det fanns även ett recept på hemagjord Hallonsås med balsamico i som verkar spännande och som kommer prövas inom den närmsta framtiden!

Bild: Privat